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Viele leckere Plätzchen... Das Rezept für Zitronenkringel.

ZutatenBearbeiten

Menge Zutat
50 g Speisestärke
250 g Mehl
300 g Zucker
1 Ei
125 g Butter
1/2 Teelöffel Zitronenschale
1 Teelöffel Zitronensaft

Glasur:

Menge Zutat
150 g Puderzucker
3 Esslöffel Zitronensaft

ZubereitungBearbeiten

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
  2. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. 3-4 Milimeter dick ausrollen und Kringel oder andere Formen ausstechen.
  4. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und 10-12 Minuten bei 180 Grad backen.
  5. Die Glasur auf die ausgekühlten Plätzen mit Hilfe eines Schneebesens als Streifenmuster auftragen.

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