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Weiße Orangentrüffel

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Orangentrueffel.jpg

Die weißen Orangentrüffel

Eine sehr fruchtige Angelegenheit! Ergibt ca. 45 Pralinen.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
150 g Weiße Kuvertüre
50 g Butter
100 g Zucker
2 EL Orangensaft
4 EL Oragenmarmelade
100 g Kokosraspeln
50 g Cornflakes

ZubereitungBearbeiten

1. Kuvertüre und Butter im heißen Wasserbad schmelzen.

2. Zucker im Mixer pulverisieren, zugeben und alles kräftig verrühren.

3. Orangensaft und die leicht erwärmte Orangenmarmelade in flüssige Kuvertüre rühren.

4. Kokosraspeln und die stark zerdrückten Cornflakes untermengen.

5. Die Masse etwa 1 Stunde im Kühlschrank fester werden lassen.

6. Hände mit Puderzucker bestäuben und aus der Masse kleine Pralinenstangen formen.

7. Stangen in Kokosraspeln rollen oder mit fein abgeschälten Orangenschalenstreifen verzieren.

8. Zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Kühl aufbewahren.

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