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Eine leckeres italienisches Gericht für 4 Personen.

ZutatenBearbeiten

Zutaten für das Gericht.

Menge Zutat
600 ml klare Fleisch- oder Hühnerbrühe
4 Eier
2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
1 Esslöffel Grieß
{{{Menge.5}}} gehackte Petersilie
{{{Menge.6}}} Salz und Pfeffer

ZubereitungBearbeiten

  1. Die Brühe zum Kochen bringen.
  2. Die Eier mit käse, Grieß, ein wenig Petersilie, Salz, Pfeffer und 3 Esslöffel Suppe cremig schlagen.
  3. Das Ganze unter Rühren zu der Brühe geben.
  4. Die fertige Supp soll cremig und ein wenig flockig aussehen.

QuelleBearbeiten

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