Fandom

Rezepte Wiki

Spinat-Gnocchi

339Seiten in
diesem Wiki
Seite hinzufügen
Kommentare0 Teilen

Eine leckeres italienisches Gericht für 4 Personen.

ZutatenBearbeiten

Zutaten für das Gericht.

Menge Zutat
450 g frischer Spinat
100 g Hüttenkäse
1 Teelöffel Salz
1 Prise Pfeffer
1 Teelöffel Muskatpulver
15 g Butter
25 g Parmesankäse
1 Ei
40 g Mehl

ZubereitungBearbeiten

  1. Den Spinat mit wenig Wasser kochen, dabei den Topf bedeckt lassen.
  2. Den Spinat ausdrücken und fein hacken.
  3. Den Käse durch ein Sieb drücken.
  4. Spinat, Pfeffer, Salz Butter und Muskat in den Topf geben.
  5. Den Hüttenkäse hinzugeben und bei milder Hitze 5 Minuten lang rühren.
  6. Vom Feuer nehmen, den geriebenen Käse, das Ei und das Mehl einrühren.
  7. Die Masse auf einer Platte oder einem großen Teller ausstreichen und mehrere Stunden auskühlen lassen.
  8. Dann mit etwas Maismehl kleine Kroketten daraus formen und in reichlich Salzwasser c.a 5 Minuten kochen.
  9. Wenn sie gar sind, steigen die Spinat-Gnocchi zu Wasseroberfläche auf.
  10. Gut abtropfen lassen.
  11. In die geschmolzene Butter tauchen und in eine feuerfeste Form schichten.
  12. Diese wird zuvor eingefettet und mit Parmesankäse bestreut.
  13. Die Gnocchi bestreut man dick mit Parmesankäse und überbäckt sie bei 180°C etwa 5 Minuten.

QuelleBearbeiten

Störung durch Adblocker erkannt!


Wikia ist eine gebührenfreie Seite, die sich durch Werbung finanziert. Benutzer, die Adblocker einsetzen, haben eine modifizierte Ansicht der Seite.

Wikia ist nicht verfügbar, wenn du weitere Modifikationen in dem Adblocker-Programm gemacht hast. Wenn du sie entfernst, dann wird die Seite ohne Probleme geladen.

Auch bei Fandom

Zufälliges Wiki