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Kirsch-Reis-Auflauf

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Das Früchte und Reis eine geschmacklich sehr gute Kombination sind, Wissen viele spätestens seit dem sich die Japanische Küche Europaweit stark etabliert hat.

ZutatenBearbeiten

Für ein Rezept für 4 Personen braucht man:

Menge Zutat
200g Rundkornreis
3 Eier
150g Zucker
175g Philadelphia
100ml Milch
1 Becher Frutissima Kirsch
von Schwartau

ZubereitungBearbeiten

Die Zubereitung läuft wie folgt ab:

  1. Rundkornreis nach Packungsanweisung zubereiten und kurz abkühlen lassen. Backofen auf 185°C mit Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die drei Eier Trennen. Eigelb und 50g Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät cremig schlagen; Philadelphia und Milch unterrühren.
  3. Runkornreis unter die Philadelphia-Masse heben und in eine gefettete Auflaufform füllen. Frutissima in Klecksen darauf setzen und mit einer Gabel leicht einrühren, anschließen ca. 30 Minuten backen.
  4. In der Zwischenzeit Eiweiß mit einer Prise Salz und übrigem Zucker steif schlagen und 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Kirsch-Reis-Auflauf geben, anschließen zu Ende backen und warm servieren!

TippBearbeiten

  • Zusätzlich kann man noch eine Fruchtsoße aus Kirschen reichen.

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