Ein Joghurtdressing kan man zahlreich gestalten. Mild, Herb, Scharf, Süß, Sauer oder Würzig, so wie man es eben Mag. Hier seht Ihr nun eine Würzige und Herbevariante eines solchen Dressings.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500g | Joghurt |
| 2-3 EL | Wasser |
| etwas | Frische Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Rosmarin |
| etwas | Salz, Pfeffer, Knoblauch |
Zubereitung[]
Die Zubereitung läuft wie folgt ab:
- Die Kräuter klein zupfen und gut Hacken. Bei dem Rosmarin sollte man jedoch vorsichtig, da reichen meist schon ein wenig der kleinen Blätter.
- Vermengt die Frischen Kräuter mit dem Joghurt, fügt das Wasser hinzu und Würzt das ganze frei nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Knoblauch. Mit Letzteres sollte man jedoch vorsichtig umgehn, da dieses so manch jeden Geschmack stark Übertünchen kann.
Anmerkung[]
Dieses Rezept eigent sich besonders gut zu frischen Blattsalaten und Gegrilltem Fleisch