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Gurkensalat.jpg

Ein fruchtiger Sommersalat für 4 Personen.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
1 Salatgurke (750 g)
200 g Wassermelone
1 Bund Kerbel, gehackt
100 g saure Sahne
2 TL Senf
3 EL Rapsöl
2 EL Weißweinessig
beliebig Pfeffer
beliebig Salz

ZubereitungBearbeiten

1. Gurke in schmale Scheiben hobeln.

2. Fruchtfleisch der Wassermelone mit dem Kugelausstecher aus der Schale löffeln.

3. Gurkenscheiben, Melonenkugeln und Kerbel in einer Salatschüssel mischen.

4. Aus saurer Sahne, Senf, Öl und Essig ein Dressing rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.

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