Gemüsestroh ist eine wunderbare art und weise Gerichte optisch etwas aufzupeppen. Leider dienen sie nicht als eigenständiges Gericht.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 300g | Karotten, Lauch oder Zucchini |
| etwas | Salz, Pfeffer |
| je nach Topf/Pfanne | Öl |
Zubereitung[]
Die Zubereitung läuft wie folgt ab:
- Wascht das Gemüse (Schält die Karotten).
- Schneidet das Gemüse in dünne, feine und lange Streifen.
- Würzt die Gemüsestreifen mit etwas Salz und Pfeffer
- Erhitzt nun eine(n) Topf/Pfanne mit Öl und gebt die streifen Hinein. Lasst sie ganz kurz im Öl Ausbacken. Nun nehmt Ihr sie wieder heraus und legt sie auf eine Serviette zum Abtropfen - Fertig ist das Gemüsestroh
- Wahlweise bietet es sich je nach Gericht an, für was man das Gemüsestroh verwenden möchte, die Gemüsestreife Roh zu lassen