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Gemüsestroh

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Gemüsestroh ist eine wunderbare art und weise Gerichte optisch etwas aufzupeppen. Leider dienen sie nicht als eigenständiges Gericht.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
300g Karotten, Lauch oder Zucchini
etwas Salz, Pfeffer
je nach Topf/Pfanne Öl

ZubereitungBearbeiten

Die Zubereitung läuft wie folgt ab:

  1. Wascht das Gemüse (Schält die Karotten).
  2. Schneidet das Gemüse in dünne, feine und lange Streifen.
  3. Würzt die Gemüsestreifen mit etwas Salz und Pfeffer
  4. Erhitzt nun eine(n) Topf/Pfanne mit Öl und gebt die streifen Hinein. Lasst sie ganz kurz im Öl Ausbacken. Nun nehmt Ihr sie wieder heraus und legt sie auf eine Serviette zum Abtropfen - Fertig ist das Gemüsestroh
  • Wahlweise bietet es sich je nach Gericht an, für was man das Gemüsestroh verwenden möchte, die Gemüsestreife Roh zu lassen

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