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Fondant au Chocolat

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Ein schokoladiges französisches Dessert. Rezept für 20Personen.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
150 g Butter
150 g Zartbitterschokolade
2 Eier
3 Eigelb
35 g Zucker
20 g Mehl

ZubereitungBearbeiten

1. Backofen auf 190 °C vorheizen (Ober- + Unterhitze). Schokolade mit Butter in einem Wasserbad schmelzen lassen.

2. Eier und Eigelb schlagen. Zucker einrieseln lassen, zu glatter Masse verrühren. Schoko-Buttermischung vorsichtig unter ständigem Rühren unterheben. Mehl einrieseln lassen, dann die Masse cremig rühren.

3. Vier feuerfeste Förmchen buttern und mit Mehl bestäuben. Teig einfüllen und backen.

4. Törtchen vorsichtig auf Teller stürzen und sofort warm servieren.

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