Ein fruchtiger Sommersalat für 4 Personen.
Zutaten[]
Für dieses Rezept braucht man:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Salatgurke (750 g) |
| 200 g | Wassermelone |
| 1 | Bund Kerbel, gehackt |
| 100 g | saure Sahne |
| 2 TL | Senf |
| 3 EL | Rapsöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| beliebig | Pfeffer |
| beliebig | Salz |
Zubereitung[]
1. Gurke in schmale Scheiben hobeln.
2. Fruchtfleisch der Wassermelone mit dem Kugelausstecher aus der Schale löffeln.
3. Gurkenscheiben, Melonenkugeln und Kerbel in einer Salatschüssel mischen.
4. Aus saurer Sahne, Senf, Öl und Essig ein Dressing rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.