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Cubis

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Heute gibts cubisBearbeiten

Was ist das fragt ihr sicher es sind kleine Quadratische Teigschnitten mit Scholade also ihr braucht:

ZutatenBearbeiten

  • 160g Mehl
  • 40g Stärke
  • 200g Zucker
  • 200g Backmargarine (nicht ganz kalt)
  • 4 Eier
  • dunkle Kuvertüre/Kuchenglasur
  • 1 Pg Pudding nach belieben und Packungsanleitung (!Achtung es bleiben Reste!)

aromen oder saft

Und los geht's:Bearbeiten

  • Pudding vorbereiten
  • Mehl und Stärke zusammen sieben
  • Eier trennen
  • Eiweis steif schlagen
  • Eigelb mit Butter Zucker und aromen mischen
  • Mehl/Stärke-Mischung unterrühren
  • Eischnee unterheben (sollte eine leicht flüssige Masse ergeben)
  • auf einem Backblech verteilen

Das ganze dann bei 180°C goldbraun backen

Anschließend den Teig auskühlen lassen, halbieren und übereinander legen. Den Teig in Quadrate schneiden und zwischen die Teigplättchen den Pudding streichen. Nun nur noch das ganze in die geschmolzene Kuvertüre tunken, nochmals auskühlen lassen und genießen.

Bei kühler Lagerung sind die Cubis ca. eine Woche haltbar.

!Beachte dass die Produktion eine echte Sauerei ist, aber das Ergebnis schmeckt einmalig!

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