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Crostini.jpg

ZutatenBearbeiten

Zutaten für das Gericht

Menge Zutat
40 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprikaschote, entkernt, in Streifen
175 g Salamie, gehackt
1 Dose, ca. 200g Kidney Bohnen, abgetropft
4 Eier
1 Teelöffel gemischte, getrocknete Kräuter
{{{Menge.8}}} Salz und gemahlener Pfeffer

ZubereitungBearbeiten

Zubereitung in Schritten

  1. Butter in einer Pfanne schmelzen, die Zwiebel und Paprikastreifen darin weichbraten.
  2. Die Salami und die Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und durchbacken.
  3. Die Eier mit den Kräutern verquirlen und über das Gemüse gießen.
  4. Mit einer Gabel umrühren, damit die Eimasse zum Pfannenboden durchsickern kann.
  5. Wenn das Ei überall fest ist, das Omelett zusammen klappen.
  6. In zwei Teile schneiden und servieren.

QuelleBearbeiten

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