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Champagnertrüffel

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Champagnertruffel.jpg

Die kleinen Champagnertrüffel schmecker fantastisch und sehen lecker aus. Zutaten für 40 Stück.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
150 ml Champagner
1 EL Zucker
200 g Zartbitterkuvertüre
200 g Vollmilchkuvertüre
50 g Butter
40

Pralinenförmchen

ZubereitungBearbeiten

1. Champagner mit Zucker aufkochen.

2. Kuvertüre und Butter zugeben, unter Rühren schmelzen. Im Gefrierfach 2–3 Stunden kühlen. Ab und zu umrühren.

3. Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, in die Förmchen spritzen.

4. Vor dem Servieren die Pralinen im Gefrierfach 2–3 Stunden kühlen.

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