FANDOM


Entenragout

Sehr lecker dieses Entenragout. Rezept für 2 Personen.

ZutatenBearbeiten

Für dieses Rezept braucht man:

Menge Zutat
100 g Basmatireis
2 Entenbrustfilets
100 g Erbsen
1 Frühlingszwiebel
1 Möhre
150 ml Gemüsebrühe
2 TL Öl
2 EL Sojasauce
1 Chilischote
2 TL dunkler Saucenbinder
1 EL Koriander
eine Prise Salz

ZubereitungBearbeiten

1. Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Entenbrust häuten, das Fleisch in Scheiben schneiden. Möhre schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und mit den Erbsen in kochendem Salzwasser 3-5 Min. garen, abtropfen lassen.

2. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne schräg in Ringe schneiden. Das Fleisch im heißen Öl rundherum braun anbraten, salzen. Mit Brühe ablöschen und 2 Min. leise kochen. Chilischote längs halbieren, entkernen und fein würfeln.

3. Frühlingszwiebeln, Chilischote und Gemüse zum Fleisch geben. Einmal aufkochen, mit Saucenbinder binden und mit Sojasauce, Salz und Koriander würzen. Ragout mit dem Reis servieren.

Störung durch Adblocker erkannt!


Wikia ist eine gebührenfreie Seite, die sich durch Werbung finanziert. Benutzer, die Adblocker einsetzen, haben eine modifizierte Ansicht der Seite.

Wikia ist nicht verfügbar, wenn du weitere Modifikationen in dem Adblocker-Programm gemacht hast. Wenn du sie entfernst, dann wird die Seite ohne Probleme geladen.

Auch bei FANDOM

Zufälliges Wiki