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Artischockensalat

Artischockensalat

Ein leckere italienischer Salat für 4 Personen.

ZutatenBearbeiten

Zutaten für das Gericht.

Menge Zutat
1 Kopfsalat, gewaschen und zerpflückt
400 g Artischockenherzen naturell, abgetropft
100 g Mortadella
{{{Menge.4}}} schwarze Olvien

SauceBearbeiten

Menge Zutat
4 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel Zitronensaft
1 zerdrückte Knoblauchzehe
{{{Menge.4}}} Salz und gemahlener Pfeffer

ZubereitungBearbeiten

  1. Den Salat auf 4 Teller geben, die halbierten Artischockenherzen, die Mortadellascheiben und die Oliven darauf verteilen.
  2. Die Zutaten für die Sauce vermischen.
  3. Erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.