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Apfeltorte

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Apfeltorte mit Zimt.

Für den Teig wird gebraucht:

Menge Zutat
250 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver

Einen Knetteig herstellen und diesen in eine Springform geben und den Teig an dem Rand etwas hochziehen. Belag:

Menge Zutat
ca. 4-5 (je nach Größe) Äpfel
200 g Zucker
3/4 l Apfelsaft
2 Päckchen Zitronen Puddingpulver
2 Becher Schlagsahne
etwas Zimt

Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und auf den Teig geben. Den Pudding mit dem Apfelsaft und Zucker kochen. Danach ihn über die Äpfel geben. Bei 200°C ca 75 Minuten backen lassen.

Die steife Sahne nach dem erkalten auf die Äpfel geben und verstreichen. Jetzt mit etwas Zimt oder Kakaopulver die Sahne bestäuben.

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